Un'esperienza per tutti gli appassionati o semplicemente curiosi delle ricette tipiche sarde: un laboratorio di pasta fresca a Porto Torres, nelle cucine di un vero ristorante! Scoprirai come preparare i piatti simbolo della Sardegna: i “culurgiones ogliastrini”, i “maccarones de busa” e gli gnocchi sardi. Le tue insegnanti per un giorno saranno Simona e Annarita, che portano avanti le tradizioni regionali ereditate da generazioni e generazioni. Un laboratorio che verrà creato in base al tuo livello di preparazione, dove potrai imparare le basi da ripetere a casa. Si inizia con una colazione ben fatta e si finisce con un buon assaggio e l'asporto del prodotto. Infine, se vuoi, puoi rimanere per un meritato pranzo!

Programma:

• Arrivo alla tenuta alle 9:00
• Colazione di benvenuto
• Inizio del corso alle 9.30
• Fine del corso alle 12:30

L'obiettivo del laboratorio è quello di raccontare e insegnare ai partecipanti la realizzazione della pasta artigianale sarda:

• Culurgiones ogliastrini
• Maccarones de busa
• Gnocchi sardi

Trattandosi di tre lavorazioni tradizionali della pasta, saranno dedicati circa 45 minuti per tipo.

Ogni partecipante porterà a casa tutto ciò che ha prodotto.