Gentile Ospite, In primo luogo vorrei ringraziarla per le gentili espressioni usate nei nostri confronti e per i suggerimenti offerti ai possibili nuovi clienti. Poi se me lo consente verrei offrire il mio punto di vista in un confronto costruttivo su alcuni argomenti. La ristrutturazione completa dell'hotel è stata effettuata nel 2004/2005 a cura dello Studio di Architettura Mori e Cumo ; poiché l'immobile richiama gli anni 60 si è volutamente sviluppato a livello di arredi e finiture un concetto Minimal Classic. La maggior parte degli elementi di arredo delle camere e degli spazi giorno sono stati prodotti su disegno esclusivo dello stesso Studio. La moquette è stata adottata, come lei ha potuto verificare nel suo soggiorno, solo nei corridoi piani camere e lungo le scale per assicurare una migliore coibentazione acustica, mentre nelle stanze i pavimenti sono in essenza di legno Doussie, legno africano pregiato. Ciò che ci lascia quasi amareggiati è il giudizio sul servizio colazione perché offriamo una gamma di prodotti che, eccetto per l'assenza di un primo piatto, potrebbe essere inteso quale un brunch. Tutti i prodotti sono di alta gamma, salumi, formaggi etc., e tutta la pasticceria di nostra produzione e sempre fresca di giornata è affidata alla maestra pasticcera Serena Paioli allieva di Igino Massari e collaboratrice abituale di Gino Fabbri, nomi di alto profilo nel settore. Per cui sicuramente facciamo qualche errore nel proporre e nel comunicare la qualità dei nostri prodotti ma le posso assicurare e documentare, che tutta la ristorazione riveste una particolare attenzione nel nostro lavoro. La ringrazio comunque per averci offerto spunti per una riflessione sul nostro modo di operare e mi auguro di poterla nuovamente incontrare. Cordiali saluti Giuseppe Fabbri La Direzione

Vielen Dank Fùr Ihre Bewertung.Ich Hoffe, Sie so bald wie mòglich wieder begrùBen zu kònnen.