By Expedia Team, on April 29, 2016

I 5 migliori ristoranti di Berlino per provare la cucina turca

“Mangiare turco a Berlino sta diventando un’esperienza gastronomica imperdibile. Ecco quali sono i 5 migliori ristoranti di Berlino di cucina turca.

Da qualche anno a questa parte la cucina turca a Berlino sta conquistando sempre più estimatori. Ciò è stato possibile grazie all’apertura di ottimi ristoranti, che hanno contribuito ad aggiornare l’immagine della cucina turca, liberandola dal cliché Döner Kebab – patate fritte e proponendo piatti tipici di qualità superiore. Ecco una breve guida a cinque ristoranti turchi giudicati tra i migliori di Berlino.

### 1. Osmans Töchter (le figlie di Osman)

La cucina di questo ristorante (www.osmanstoechter.de) aperto nel 2012, al n. 15 di Pappelallee, a Prenzlauer Berg, è autentica e innovativa. Lo chef, davvero eccellente, lavora fianco a fianco con vere e proprie matrone turche e il risultato non è certo il solito Kebab! Il menu offre naturalmente carne ma anche piatti vegetariani. Ottimo il piatto di antipasti.

L’arredamento del locale merita due parole. Dimenticatevi il solito posto tradizionale turco con tavoli e panche di legno in stile anni settanta. Qui, lo stile è perfetto stile shabby chic, oggi molto in voga a Berlino.

### 2. Defne

Il locale (www.defne-restaurant.de) si trova al 92C di Planufer, il viale che costeggia il canale di Landwehr, in uno degli angoli più idilliaci di Kreuzberg. L’atmosfera del ristorante sembra adattarsi perfettamente a quella del quartiere: l’accogliente sala da pranzo con il pavimento piastrellato e i lunghi tavoli di legno mettono subito di buon umore. Il nome Defne significa in turco alloro, un ingrediente molto usato nella cucina locale. Il menu propone antipasti anche vegetariani, pesce e carne serviti in piatti dai nomi fantasiosi come “Lupo affamato” o “Ali l’elegante”

Shish Kebab

Shish Kebab

### 3. Balikci Ergüns

Ottimo ristornate di pesce nel quartiere centrale di Moabit, al 382 di Lüneburger Straße. Sebbene sia seminascosto sotto il cavalcavia ferroviario, il locale è ben riconoscibile dalla facciata vivacemente colorata. Il posto è piccolo e i tavoli sono limitati ma se si vuole mangiare del buon pesce è qui che bisogna venire. Orate, pesce persico, insalate di mare: se vi manca la cucina mediterranea, questo è il posto per voi.

### 4. Honca

Il locale (www.honca.de/en) si trova al 12 di Ludwigkirchplatz, nel quartiere di Wilmersdorf, nel cuore della vecchia Berlino ovest. Propone cucina tradizionale dell’Anatolia con alcune varianti che arricchiscono il menu. Qualche esempio: l’antipasto “ÖCCE”, costituito da polpettine di muscoli e gamberi aromatizzate con cipolle, prezzemolo olive e aglio. Il piatto forte è l’agnello servito con verdure di stagione e purè di fagioli.

### 5. Restaurant Istanbul

Ottimo ristorante (www.istanbul-restaurant-berlin.de) di cucina casalinga nel cuore dell’elegante quartiere di Charlottenburg, all’84 di Pestalozzistraße. Dal bancone di vetro presso l’entrata, dove sono esposti alcuni ingredienti tipici, è possibile farsi un’idea di quello che si vuole mangiare. Le proposte variano dai fagioli verdi con ragù di agnello, alla carne macinata con verdure di stagione. Naturalmente il ristorante è munito di grill dove vengono preparate cotolette d’agnello o pesci come l’orata e la spigola. A chi non avesse molto appetito consigliamo gli antipasti misti o le ottime zuppe, visto che qui le porzioni sono particolarmente abbondanti!”