{"id":3689,"date":"2017-06-05T22:37:00","date_gmt":"2017-06-05T22:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/expedia.blog.it.sandwave.dev\/stories\/?p=3689"},"modified":"2021-09-01T22:02:49","modified_gmt":"2021-09-01T22:02:49","slug":"6-feste-e-sagre-in-sardegna-da-non-perdere-in-estate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expedia.it\/stories\/6-feste-e-sagre-in-sardegna-da-non-perdere-in-estate\/","title":{"rendered":"6 feste e sagre in Sardegna da non perdere in estate"},"content":{"rendered":"

“ll grano e il pane, prima di tutto. Le feste e sagre in Sardegna durante l’estate sono legate alla terra e ai suoi prodotti.<\/p>\n

Dalla mietitura del grano ai tipici agnolotti a forma di spiga. Le sagre estive in Sardegna permettono di scoprire i sapori della tradizione legata alla terra. Un viaggio curioso tra piatti particolari e forme artistiche di pane.<\/p>\n

### 1. L’antica tradizione della mietitura a Turri<\/p>\n

I primi giorni di luglio<\/strong> si terr\u00e0 a Turri (nella nuova provincia del Sud della Sardegna) la Sagra della Mietitura. La manifestazione si terr\u00e0 nel vicino parco degli ulivi plurisecolari. La festa inizier\u00e0 nelle prime ore del mattino con la mietitura a mano, sistemazione dei covoni nell’aia e il loro carico sui buoi. I mietitori vestiranno abiti storici e utilizzeranno trattori d’epoca. A met\u00e0 mattinata verr\u00e0 offerta la tipica merenda del contadino, mentre la sera si potr\u00e0 degustare la “Sa Marracconada<\/strong>“.<\/p>\n

### 2. A Bari Sardo il rito propiziatorio dei germogli di grano<\/p>\n

Il 24 giugno<\/strong> Bari Sardo (provincia di Nuoro) ospita la Sagra dei Su Nenniris<\/strong> nella localit\u00e0 Marina di Torre. La sagra \u00e8 legata alla processione in onore di San Giovanni Battista che inizia dal Santuario di Sa Marina. La processione \u00e8 piuttosto curiosa in quanto le donne con in testa un vaso detto “cuccuru” aprono il corteo. Nel vaso sono contenuti i “nenniris”, grano fatto germogliare al buio in vasi di terra cotta<\/strong>.<\/p>\n

I germogli vengono utilizzati per decorare la statua del santo e vengono gettati in mare come rito propiziatorio. I turisti che raggiungono Bari Sardo potranno assaporare vari prodotti locali nei vari stand, a iniziare dal “pani pintau”, cio\u00e8 il pane confezionato con decorazioni, tipico della Sardegna.<\/p>\n

### 3. Scano Montiferro ad assaggiare i piatti a base di pane<\/p>\n

Il 25 Agosto<\/strong> si terr\u00e0 la Sagra “Panes e Funtanas” a Scano Montiferro in provincia di Oristano. L’evento viene organizzato nella meravigliosa cornice del Parco delle Sorgenti di Sant’Antioco. Qui si potranno assaggiare vari piatti a base di pane: pane incasau<\/strong> (con il sugo di pomodoro), petta imbinada<\/strong> (con carne di maiale macerata nel vino rosso), pane dorau<\/strong> (pane fritto in pastella) e vari dolci della tradizione scanese.<\/p>\n

LEGGI ANCHE: Un weekend itinerante in Gallura: quel che racconta il sughero!<\/a><\/strong><\/p>\n

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\"Uno.jpg)

Uno dei tanti pani artistici sardi. By Cristiano Cani (Flickr)
, via Flikr<\/figcaption><\/figure>\n

### 4. A Piscinas la festa in onore della pasta fatta a mano<\/p>\n

A Piscinas, nel cagliaritano, nel mese di luglio, l’associazione “Mario Medda” organizza la “Sagra della Pasta” che prevede la degustazione di “sappueddus” e gnocchetti fatti a mano<\/strong> conditi in vario modo: dal sugo fresco alla salsiccia. Insomma, una grande festa all’insegna della pasta tradizionale sarda fatta a mano. Negli stand sar\u00e0 possibile, inoltre, degustare anche formaggi e la salsiccia secca e dolce locale. Non mancheranno la musica e il buon vino sardo.<\/p>\n

LEGGI ANCHE: Quali sono i nuraghi da visitare in Sardegna!<\/a><\/strong><\/p>\n

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\"La.jpg)

La preparazione dei tradizionali gnocchetti sardi. By Andrea Mameli , via Youtube<\/figcaption><\/figure>\n

### 5. La Sagra dei Culurgionis a Sadali<\/p>\n

A Sadali, in provincia di Nuoro, nei primi giorni di agosto<\/strong> si tiene la Sagra de “Is Culurgionis”. Si tratta di una specie di agnolotti<\/strong>, realizzati con ingredienti semplici e chiusi a forma di spiga: una sfoglia di farina di grano duro e un ripieno fatto di patate, oppure di formaggio pecorino fresco, menta, pepe, formaggio in salamoia.<\/p>\n

Durante la sagra si potranno mangiare caldi spolverati con abbondante pecorino grattugiato o con salsa di pomodoro. La sagra sar\u00e0 accompagnata da una sfilata delle maschere tradizionali di Sadali “S’urtzu E Su Pinpirimponi”, Gadoni “Maimone E Grastula”, Oniferi “Sos Maimones de Onieri”, mentre in serata musica folk concluder\u00e0 la festa.<\/p>\n

### 6. A Gergei per assaggiare lo Su Succu<\/p>\n

Nel piccolo paese di Gergei, in provincia di Cagliari, annualmente la Pro Loco organizza per il 14 agosto<\/strong> la Sagra de Su Succu, un antico piatto diffuso in tutta la Sardegna con tante varianti. Chiamato anche Su Succu de Santa Maria, \u00e8 un piatto composto da una pasta finissima chiamata “is findeus”<\/strong>, adagiata come una pasta al forno, alternata con su “casu axedu” (o “casu ascedu”) e lo zafferano. Oltre a degustare il piatto tipico sar\u00e0 possibile anche acquistare i prodotti enogastronomici e dell’artigianato locale negli appositi gazebo lungo le vie del centro del paese.<\/p>\n

#### Photo credit<\/p>\n

Foto di copertina: Il Culurgiones, il tipico agnolotto a forma di spiga. By andria (Flickr) , via Wikimedia Commons.”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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