La piccola citt\u00e0 di Altedo (famosa per i suoi asparagi igp) rende onore a una delle figure femminili pi\u00f9 importanti della storia bolognese: Arzdoura. Massaia e signora della cucina contadina emiliana, l’Arzdoura \u00e8 protagonista della sagra in programma ogni anno a fine giugno. Durante la festa \u00e8 possibile assaporare i piatti tipici della cucina bolognese<\/strong>, come i tortellini, il rag\u00f9 e il friggione, il tutto condito con musica balli e grande divertimento.<\/p>\n ### 2. Sagra del Tortello<\/p>\n Casalfiumanese (Bologna), 23-24-30 giugno 1-2 luglio 2017<\/em><\/p>\n Organizzata dalla Polisportiva e dal Circolo Bocciofila di Casalfiumanese, la Sagra del Tortello \u00e8 un appuntamento imperdibile per gli amanti della pasta tradizionale. Tipica pasta della zona collinare dell’Emilia, il tortello pu\u00f2 essere farcito con rag\u00f9, ricotta o patate, e condito con burro e salvia. Per l’occasione la polisportiva preparer\u00e0 circa 9 quintali di tortelli in tutte le sue varianti di ripieno<\/strong>. ### 3. Sagra della Patata<\/p>\n Sant’Agata Bolognese (Bologna), dal 1 al 3 luglio 2016<\/em><\/p>\n Giunta alla sua decima edizione, la Sagra della Patata o “Patasagra” di Sant’Agata Bolognese \u00e8 il simbolo della tradizione emiliana che unisce la semplicit\u00e0 al gusto degli antichi sapori<\/strong>. Gli stand offrono gnocchi, patate fritte, crocchette e patacabana, un ottimo piatto a base di mozzarella pomodoro e olive verdi. Arricchiscono la manifestazione, concerti live e la lotteria con ricchi premi.<\/p>\n ### 4. Sagra del Rivoltone<\/p>\n Granaglione (Bologna), 31 luglio 2017<\/em><\/p>\n Tortelloni con ricotta di pecora e bietole al rag\u00f9<\/strong>: cos\u00ec son fatti i rivoltoni, tipica pasta emiliana lavorata a Granaglione e presentata al grande pubblico nella splendida sagra di citt\u00e0. Gli stand allestiti nella piazza principale offrono anche la degustazione di altre specialit\u00e0 come il “neccio”, la focaccia di farina di castagna.<\/p>\n ### 5. Sagra di Re Zuccherino<\/p>\n Grizzana Morandi (Bologna), 14 e 15 agosto 2017<\/em><\/p>\n 66mo appuntamento per la Sagra di Re Zuccherino, tradizionale evento di ferragosto nato nel 1951 per festeggiare il dolce caratteristico di Grizzana Morandi<\/strong>: lo zuccherino montanaro all’aroma d’anice. Ogni anno il comune e la Pro Loco di Grizzana organizzano per l’occasione un corteo storico con dame e cavalieri, spettacoli vari e intrattenimento per tutte le et\u00e0. Accanto ai mercatini artigianali, le contrade della citt\u00e0 si sfidano nel tradizionale palio che decreter\u00e0 il re e la regina Zuccherino, mentre verso la sera si pu\u00f2 assistere come di consueto al lancio dello zuccherino a tutti i partecipanti.<\/p>\n ### 6. Vegan Fest<\/p>\n![\"Gli](\"https:\/\/a.travel-assets.com\/findyours-php\/viewfinder\/images\/res40\/36000\/36810.jpg\")
By RyanFreisling (English Wikipedia) , via Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure>\n
I tortelli, nelle loro molteplici varianti, sono il piatto tipico della cucina bolognese. A questa pasta \u00e8 dedicata la sagra di Casalfiumanese.<\/p>\n![\"A](\"https:\/\/a.travel-assets.com\/findyours-php\/viewfinder\/images\/res40\/36000\/36811.jpg\")
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