Partiamo da Bucarest al mattino dal nostro punto di partenza e guidiamo fino al confine bulgaro, Ruse. Attraverseremo il fiume Danubio e in circa 1,5 ore arriveremo al Monastero di Basarbovo. Questo è un monastero rupestre, ortodosso-bulgaro fondato nel Secondo Impero bulgaro. La nostra prossima tappa è la famosa città Veliko Tarnovo, un posto con una storia di oltre 5000 anni. Il punto focale di questa esperienza è il Palazzo degli Zaraves. Questo luogo servì da residenza reale per gli imperatori bulgari tra il 1185 e il 1393 e fu costruito sulle rovine di una città bizantina. Dopo aver finito di visitare questo meraviglioso posto ci perderemo tra le vecchie strade della città e faremo il nostro pranzo tradizionale.