Il giro si apre presto a tranquille strade di campagna fiancheggiate da palme da cocco e orti, dove la gente del posto si dirige verso i campi in bicicletta. Lungo la strada, la tua Guida condivide storie di vita del villaggio e spiega come queste comunità continuano a bilanciare la tradizione con i cambiamenti che il turismo apporta.

La nostra prima tappa è una piccola cucina familiare, dove i bánh bèo (torte di riso al vapore) vengono preparati per la colazione con il metodo tradizionale. È un semplice e delizioso spaccato della vita quotidiana in campagna prima di continuare a pedalare verso uno dei villaggi più belli di Hoi An, dove ci fermiamo in una casa di famiglia per conoscere la tradizione delle cappelle di famiglia. Da qui, il percorso segue piccoli canali e corsi d'acqua verso un sito di costruzione di barche in legno. La pesca rimane la linfa vitale della provincia, e la vista di artigiani che modellano gli scafi a mano è un punto culminante per i fotografi. Se il momento è giusto, vedrai anche le famiglie riunite sulla riva pulire le loro reti da pesca tra un viaggio in mare e l’altro.

Le nostre ultime tappe includono una distilleria a conduzione familiare dove il vino di riso viene ancora prodotto nello stesso modo in cui è stato per generazioni. Siete invitati ad assaggiarne un bicchiere, o per i più avventurosi, provate la versione locale più forte infusa con erbe! Dopo di che, è il momento di tornare a Hoi An.