Grande tour gastronomico canadese - Mercato di San Lorenzo + la distilleria

Un piatto di patatine fritte con prosciutto e formaggio. 1

Un gruppo di persone che posa davanti a una struttura a forma di cuore rossa in un contesto urbano. 2

Chopsticks and Forks

Eccezionale

Cancellazione gratuita

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Caratteristiche

Cancellazione gratuita
2h 30m
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Panoramica

Un percorso, un costruttore. William ha progettato questa passeggiata da solo — le soste, il ritmo, l’ordine in cui ogni storia atterra. Non ha ereditato un copione. Nessun altro potrebbe consegnarti questo pomeriggio, tranne forse il suo capo, Jusep, il suo rinforzo.

Non siamo nuovi a questi blocchi. Jusep guida Toronto dal 2017. William è guidato dal 2019 — ha guidato il primo capitolo di questo tour, poi lo ha ricostruito da zero per la sua nuova era nel St. Lawrence Market e nel Distillery District. Ogni cucina di questo percorso lo conosce per nome.

Storytelling, non una checklist. In un paio d'ore senza fretta, ti raccontiamo come la pancetta di farina di maiale è diventata un originale di Toronto, perché una pizza della Distilleria afferma di essere un'invenzione del Canada e cosa risolve finalmente una discussione sulla crostata di burro.

Generoso, mai guarnire. Piccoli gruppi, con tetto massimo a 14, e degustazioni che si sommano a un pasto completo.

Primo nella lista del National Geographic dei Top 10 mercati alimentari del mondo — stai assaggiando il Canada dove National Geographic ha detto di iniziare.

Luogo dell’attività

Distillery District
- Toronto, Canada

Luogo d’incontro/utilizzo

11 Tank House Lane
- 11 Tank House Lane
- M5A 3C4, Toronto, Ontario, Canada

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Date

Persone

Il grande tour gastronomico canadese

2h 30m
Inglese

Lingua: Inglese

Orario di inizio: 14:30

Dettagli del prezzo

70,97 € x 1 adulto70,97 €

Totale

Fino a mar 22 set

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Cosa include e cosa no

Fino a 13 degustazioni in sei tappe, più che sufficienti per un pasto generoso
Una degustazione di frutti di mare da mare — salmone affumicato, gravlax, caviale di lompo e ostrica (Mike's Seafood)
Nanaimo bar finale, la leggenda del no-bake di B.C. (Eve's Temptations)
Poutine incoronato con carne affumicata Montreal, più una classica bevanda canadese (Sweetie Pie)
Crostata al burro scozzese, il dibattito sui dessert canadesi risolto a mano (Tartistry)
Pizza hawaiana al forno a legna — l'originale canadese, Ontario 1962 (Old Flame Brewery)
mance
Bevande alcoliche
Acqua in bottiglia

Da sapere prima di prenotare

- I neonati e i bambini piccoli possono essere portati in carrozzina o passeggino
- Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
- I viaggiatori devono avere una buona forma fisica
- I nostri amici cucinano le loro ricette di famiglia come hanno sempre fatto, quindi non possiamo accogliere allergie al glutine, ai latticini o alle noci e non offriamo un'opzione vegana. Sono disponibili versioni vegetariane e pescatarie — basta comunicarcelo quando prenoti.
- In base alla normativa dell’UE sui diritti dei consumatori, i servizi relativi alle attività non sono soggetti al diritto di recesso. Si applica la politica di cancellazione del fornitore.
- Questa attività è fornita da un professionista (ovvero un soggetto che opera nell’ambito della sua professione o attività commerciale).

Itinerario attività

Distillery District

Un sito storico nazionale e una delle trasformazioni più orgogliose di Toronto: una volta la distilleria Gooderham & Worts di epoca vittoriana, oggi un villaggio pedonale di vicoli di ciottoli, gallerie e cucine artigianali - spesso chiamata la più grande collezione di architettura industriale vittoriana del Nord America. È qui che inizia la nostra passeggiata, alla Sweetie Pie Bakery su Tank House Lane. Nel corso della nostra ora qui, le recenti degustazioni hanno incluso due bocconi salati, un cocktail senza alcol e un dolce per cui vale la pena risparmiare spazio. Tra una degustazione e l'altra, il vostro Culinary Storyteller racconta la storia che gli edifici non possono : come il whisky ha costruito questo angolo della città, perché è rimasto in silenzio e come il cibo l'ha riportato in vita. Le macchine fotografiche sono benvenute — le corsie fotografano splendidamente in ogni stagione.

St. Lawrence Market

Duecento anni di cibo a Toronto, oltre 120 venditori sotto lo stesso tetto — e primo nella lista del National Geographic dei Top 10 mercati alimentari del mondo, davanti al Borough Market di Londra. St. Lawrence Market non è un'attrazione turistica che vende cibo; è un mercato di lavoro che è diventato un'attrazione essendo eccellente per due secoli. La nostra ora qui si sposta da una bancarella all'altra per il modo in cui i clienti abituali fanno la spesa : le recenti degustazioni hanno incluso un panino con pancetta di fagioli — la firma del mercato — pesce fresco e un secondo dolcetto per finire. Il tuo Culinary Storyteller conosce le famiglie dietro i banconi, che è la differenza tra mangiare al mercato ed essere introdotto ad esso. Il tour termina qui, nel bel mezzo del mercato — apposta. Gli ospiti soggiornano regolarmente per fare shopping, armati della nostra shortlist di cosa portare a casa. Una passeggiata gratta a malapena la superficie di come mangia Toronto.

Posizione

Luogo dell’attività

Distillery District
- Toronto, Canada

Luogo d’incontro/utilizzo

11 Tank House Lane
- 11 Tank House Lane
- M5A 3C4, Toronto, Ontario, Canada

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