Dopo la visita al mercato, guidate insieme all'accogliente casa e studio di cucina di Manu per un'esperienza culinaria pratica. Chef di formazione internazionale tornato a Puerto Vallarta per celebrare i sapori della sua città natale, Manu combina ricette tradizionali messicane con tecniche apprese nel corso della sua carriera culinaria. Lavorando fianco a fianco con Manu, preparerai un pasto messicano di tre portate utilizzando gli ingredienti selezionati al mercato. A seconda della stagione e delle preferenze, i piatti possono includere ceviche fresco pescato del giorno, panela enchiladas condita con guarnizioni tradizionali e gamberi, polpi o funghi al ajillo. Mentre cucini, impara le tecniche autentiche, i consigli per la selezione degli ingredienti e le storie dietro i piatti. Una volta completato il pasto, sedetevi insieme per gustare il cibo che avete preparato, accompagnato da una birra o vino locale. I menu possono essere personalizzati per gli ospiti vegetariani e la maggior parte delle restrizioni dietetiche con preavviso.