Vivi un'esperienza culinaria unica con il nostro tour del formaggio di San Sebastian, un'immersione di mezza giornata nel mondo del formaggio Idiazabal che unisce paesaggio, tradizione e sapore.

Partenza da Donostia per Gipuzkoa rurale, visitando la città medievale di Segura prima di arrivare a una pasticceria a conduzione familiare. Lì, imparerai come è fatta questa icona basca, dalle pecore Latxa al pascolo alla cagliata, allo stampaggio, alla salatura e all'invecchiamento che crea la sua consistenza soda e le note affumicate.

Con la tua Guida, esplora le strutture, impara a individuare i sigilli di qualità e assaggia diversi formaggi premiati abbinati al sidro locale, scoprendo note di latte, noci ed erbe aromatiche.

Tra pick-up e drop-off in hotel, trasporto privato e opzioni per piccoli gruppi o privati, questo viaggio del formaggio è ideale per gli amanti del cibo desiderosi di esplorare l'artigianato dietro Idiazabal, l'orgoglio dei Paesi Baschi.