Mentre il sole inizia a tramontare, il nostro vigneto urbano diventa uno degli angoli più tranquilli di Catania. La vostra serata inizia con una passeggiata guidata attraverso i nostri vigneti di famiglia, guidata da un sommelier professionista. Questo non è il tipico tour in cantina che spiega le moderne tecniche di produzione. Vi porteremo invece indietro nel tempo per scoprire come si produceva il vino sull’Etna più di 300 anni fa, all’interno di un paesaggio che è rimasto profondamente legato alla sua storia. Passeggiando tra le vigne, scoprirai perché questo vigneto urbano è così unico, dove i tradizionali muretti a secco, i vitigni antichi e le storie di famiglia continuano a proteggere un pezzo dell’identità dell’Etna per le generazioni future. Di ritorno nella nostra storica cantina del XVIII secolo, gusterete una cena contemporanea creata dal nostro chef residente utilizzando ingredienti locali di stagione. Ogni portata è accuratamente abbinata a cinque vini dell’Etna, invitandovi a scoprire la diversità e l’eleganza del nostro terroir vulcanico attraverso l’enogastronomia insieme. Menu si adatta a vegetariano, vegano, senza glutine, senza lattosio. Navetta da/per il centro di Catania disponibile a pagamento e su richiesta da aprile a ottobre