Perché accontentarsi di un tour enologico standard quando puoi passeggiare in un museo vivente? Alla Cantina Tajinaste non produciamo solo vino, ma conserviamo un'eredità che risale al 1939. Situata nella lussureggiante Valle dell'Orotava, la nostra tenuta ospita una viticoltura tra le più particolari del pianeta.

I viaggiatori prenotano questa esperienza per vedere una meraviglia del mondo agricolo. Attraverserai il nostro appezzamento “El Ratiño” per assistere al Cordón Trenzado, un metodo tradizionale di allevamento della vite che non si trova in nessun altro luogo al mondo. Si tratta di viti pre-phylloxera, non innestate, che offrono un legame diretto con gli antichi sapori delle Isole Canarie.
La tua visita guidata colma il divario tra le generazioni. Esplorerai la nostra cantina storica originale per sentire il peso della tradizione, prima di entrare nelle nostre strutture moderne dove avviene l'innovazione.

Il momento clou della tua visita è una degustazione curata di tre delle nostre etichette più esclusive, ideate per mettere in mostra la diversità del nostro terroir vulcanico.
Per completare l'esperienza sensoriale, ogni vino viene abbinato a formaggi locali delle Canarie, almogrote artigianali (pasta salata di pepe e formaggio) e frutta secca.