Scopri il processo di vinificazione tradizionale e la regione dell'Alsazia in un'azienda vinicola di famiglia che risale al 1778. Goditi un tour della cantina, che ora è in produzione biologica, seguito da una degustazione di vini e da un pranzo a base di specialità alsaziane. La tua guida esperta ti condurrà nella cantina, che risale al 1850, dove scoprirai il tradizionale processo di vinificazione alsaziano utilizzato ancora oggi nella cantina e scoprirai la nostra botte realizzata per l'Esposizione Universale del 1900. Verranno spiegate tutte le fasi del processo, dall'uva alla bottiglia. In seguito, potrai assaggiare i risultati!

Nel 2020, a seguito della conversione organica della mia intera tenuta, abbiamo ristrutturato la nostra cantina e utilizziamo ora questo nuovo spazio per offrire ai nostri visitatori una nuova attività. Abbiamo un'esperienza scenografica in cantina con un video immersivo a 180° proiettato sulle botti: unico in Francia… È un film sulla mia storia personale piuttosto ricca e sulla mia filosofia di lavoro. L'intero video è proiettato nella cantina, su botti di quercia secolari a 180° (mappatura in alcune sequenze) con un lavoro di sonorizzazione, immergendo totalmente il pubblico nella mia storia.

Per finire, pranzerai nel nostro nuovo spazio immersivo al 100%. Scoprirai le specialità alsaziane, tra cui una deliziosa zuppa e il pasticcio di carne alsaziano. Per finire, ti verranno servite due specialità alsaziane: una fetta di kougelhopf e un Bibeleskaes (cremoso fromage blanc alsaziano). Il pranzo si conclude con un caffè/tè. Ogni piatto sarà accompagnato da un vino. La musica lounge e le immagini proiettate sulle pareti ti trasporteranno nel nostro mondo, dove vino e turismo sono intimamente legati…

Il caffè concluderà la tua visita alle cantine, ma le bottiglie saranno disponibili per l'acquisto come ricordo della tua visita alle cantine dell'Alsazia.

Sono disponibili opzioni vegetariane (da specificare in anticipo).

Per i bambini c'è un menu con stuzzichini, patatine, bevande e dessert. Puoi anche scegliere di non registrare i tuoi figli e far scegliere loro un menu sul posto!

Ti verrà inoltre regalata una piccola bottiglia di vin brulé e un pezzo di pan di zenzero alsaziano.