Fai il primo passo nel fantastico mondo dell’olio d’oliva con un’escursione che parte dal passato e ti fa scoprire la cultura legata all’olio d’oliva. Il tour guidato parte dall’area museale, dove ti verrà spiegata in dettaglio la raccolta tradizionale e il processo di produzione, per poi proseguire verso la moderna area di produzione dell’olio d’oliva, dove potrai vedere i macchinari di nuova generazione e i premi internazionali vinti dall’olio extravergine di oliva “The Governor”, per concludere con un’esperienza unica di degustazione di olio d’oliva abbinata a piatti tradizionali.

PROGRAMMA:

• Prelievo da un punto prestabilito (all'incirca all'indirizzo 09:00-09:30)
• Arrivo al frantoio The Governor's Olive Mill
• Il tour inizia alle 10:30

DESCRIZIONE DEL TOUR:

1. Alcuni cenni storici che legano l'olivo e l'olio d'oliva alla Grecia e all'isola di Corfù. Mostra di tecniche e macchinari d'epoca.

2. Visita guidata al “Loutrouvio” (antico frantoio) della famiglia Dafnis. Scoprire i metodi meticolosi con cui si produceva l’olio d’oliva in passato e nel corso dei secoli.

3. Visita guidata al nuovo e moderno frantoio, con spiegazione di tutte le fasi della lavorazione e dell'estrazione dell'olio d'oliva.

4. Presentazione dei premi internazionali che il nostro olio d'oliva ha vinto.
   L'olio extravergine di oliva “The Governor” è il primo OEVO monovarietale ottenuto esclusivamente dalla varietà Lianolia di Corfù, il primo olio extravergine di oliva al mondo con indicazioni sulla salute, il miglior marchio greco di olio d’oliva del 2016 (secondo Gastronomos) e il primo olio d’oliva in assoluto al mondo definito e utilizzato come alimento terapeutico dalla letteratura scientifica internazionale pubblicata su “The Journal of Nutritional Biochemistry”.

5. Seminario di degustazione dell'olio d'oliva. Preparati a diventare un sommelier dell'olio d'oliva per un giorno!
   Il finger food comprende i seguenti stuzzichini: pane rustico / formaggio, pomodorini e capperi / dessert (yogurt, gelato o cioccolato) / acqua minerale naturale

6. Possibilità di acquistare prodotti a base di olio d'oliva alla nostra fiera.

7. Il tour prosegue con un giro in auto verso gli antichi uliveti secolari della famiglia Dafnis. Vieni a visitare gli antichi uliveti di famiglia e scopri l'ulivo “Mitera”, che ha circa 1500 anni.

8. Fai un salto al Castello bizantino di Gardiki per scoprire altri dettagli storici sulla zona

9. Consegna presso il luogo prescelto