Prima di tutto, verrai prelevato dal tuo hotel o dalla tua nave da crociera.

Poi andrai nel vigneto di Côteaux d'Aix-en-Provence e visiterai due cantine. con colori diversi come: bianco, rosé e rosso.

Se abbiamo abbastanza tempo a disposizione, possiamo fermarci a pranzo per un'ora in un ristorante selezionato (facoltativo); in questo caso sarà meglio partire alle 10 per tornare alle 14.
I vitigni coltivati nei Coteaux d'Aix en Provence sono particolarmente adatti a questa tecnica di vinificazione. Permette di estrarre la quintessenza di varietà come il Cabernet e il Syrah.

I principali vitigni sono Grenache, Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault, Syrah, Mourvèdre e Counoise.

Con un naso potente, ben sviluppato e corposo, i rossi sono ricchi e corposi e possono essere gustati giovani. Tuttavia, dopo due-sei anni di invecchiamento in cantina, diventano eccezionali grazie alla loro persistenza aromatica.