Per la maggior parte dei visitatori della Macedonia, il paese non è conosciuto come una destinazione per il tartufo (da paesi come l'Italia o la Croazia), ma essendo prevalentemente montuoso e fortemente boscoso, c'è un'abbondanza di tartufi - superalimenti che offrono una vasta gamma di sorprendenti benefici per la nutrizione e la salute. Ti aspetta una piacevole sorpresa con questa escursione giornaliera unica che si svolge non lontano da Skopje.

Dopo il prelievo mattutino dal tuo alloggio a Skopje, ci sarà un trasferimento di circa un'ora verso la zona di Tetovo, dove ti aspetta la tua guida per la ricerca del tartufo con il suo cane. Ti porteranno a fare una rinfrescante (e facile) passeggiata nelle foreste primordiali di Shar Planina, la più grande catena montuosa della Macedonia. Durante la passeggiata gli ospiti conosceranno la natura unica dei tartufi e le basi della ricerca dei tartufi con un cane. La passeggiata al tartufo terminerà con la degustazione di prodotti infusi al tartufo, inoltre gli ospiti potranno portare a casa una piccola parte del “pescato del giorno”.

Dopo la passeggiata al tartufo, gli ospiti vengono accompagnati nella seconda location speciale della giornata, la casa di famiglia di un produttore di salumi artigianali nella valle di Polog. Nella loro casa di famiglia presenteranno le diverse tecniche di produzione delle deliziose carni affumicate e la loro gamma completa di prodotti. Segue un pranzo all'aperto a base di salumi che rivela gli splendidi sapori della valle di Polog, nella Macedonia nord-occidentale. Dopo aver salutato, gli ospiti vengono trasferiti a Skopje.