Se vuoi scoprire un autentico vino sardo, un Canonau unico nel territorio regionale e nel panorama mondiale, devi provare questa degustazione, nel cuore della Barbagia.
Siamo a Mamoiada, nel quartiere Mamujone, fulcro del centro storico della città, oggi simbolo dell'identità culturale e del folklore sardo.
Qui sarai accolto dal calore di una famiglia che, con entusiasmo e passione, ti condurrà alla scoperta della viticoltura di un tempo; infatti visiterai rari vigneti a piede franco, cioè senza l'intruso portainnesto americano.
L'esperienza continua in cantina, con la degustazione dei vari vini prodotti, senza lieviti di allevamento, senza chiarificazioni, non filtrati e senza solfiti aggiunti.
La degustazione sarà poi accompagnata da cibi locali e artigianali.
Un'esperienza unica nel suo genere, per chi vuole conoscere l'identità del luogo.

PROGRAMMA
Arrivo e ricevimento presso la cantina Mamoiada
Introduzione alla storia della cantina e della viticoltura
Visita delle aree di produzione e spiegazione dei metodi utilizzati
Degustazione guidata di Canonau abbinata a prodotti tipici locali