Le fettuccine Alfredo sono uno di quei piatti che suonano semplici fino a quando non si assaggia una versione davvero ottima e ci si rende conto che tutto ciò che si è mangiato prima era semplicemente buono. Questa classe è dove la fine diventa eccezionale. Chef Christine vi mostrerà esattamente come. Inizierete unendo farina, uova, olio d’oliva e un pizzico di sale in un vero e proprio impasto di pasta, impastandolo e arrotolandolo fino a renderlo liscio e setoso prima di tagliarlo a fettuccine alla vecchia maniera. Mentre quelli cuociono, costruirete una salsa Alfredo da burro, panna e parmigiano che sia ricca, vellutata e condita con aglio e prezzemolo fino a ricoprire ogni filo di pasta esattamente come dovrebbe. L’ambiente è casual, Chef Christine rende ogni tecnica completamente accessibile e il risultato finale è quel tipo di comfort food che ti fa guadagnare seria credibilità in cucina. Nessuna esperienza necessaria. Presentati affamato.