Scopri i sapori e gli aromi esotici di Salvador (São Salvador da Bahia) e scopri le eredità africane, portoghesi e indigene della sua cucina. Incontra una famiglia della comunità e impara a preparare e cucinare del cibo afro-brasiliano.

Segui un itinerario creato con cura per offrire i migliori sapori al tuo palato durante un corso di cucina tenuto nel rispetto delle tradizioni e delle usanze religiose. Chatta con la famiglia mentre prepari il tuo pranzo!

Inizia con una visita a un mercato del pesce e scopri il miglior pesce da utilizzare per diversi tipi di ricette. Preparati a cucinare uno stufato di pesce noto come “moqueca” (tipico piatto locale afro-brasiliano). Raccogli alcune verdure in un altro mercato alimentare, insieme ad alcuni frutti tropicali che utilizzerai per preparare una caipirinha (il cocktail nazionale del Brasile).

Successivamente, prepara le prelibatezze in un quartiere popolare, guidato dalla tua famiglia ospitante. Scopri come preparare i piatti secondo le tradizioni afro-brasiliane e assapora i sapori della diaspora africana. Come direbbero i loro antenati: “ajeum” (“mangiare è sacro”).