La storia di Duca di Salaparuta è una sfida nata 200 anni fa, quando Giuseppe Alliata, grande politico siciliano amato dal popolo per le sue scelte all’avanguardia e la sua grande ingegnosità, dopo l’abolizione dei privilegi feudali, decise di dedicarsi alla gestione dei propri vigneti a Casteldaccia. Nel 1824 imbottigliò un vino bianco e uno rosso, molto diversi dai vini siciliani dell'epoca, ispirandosi all'eleganza dei vini francesi. Grazie al suo approccio all’avanguardia e al coraggio di osare, la Sicilia ha scritto le prime pagine della sua enologia moderna e noi quelle dei nostri esordi.