Segui il viaggio del gin dalle sue prime origini fino allo spirito moderno che conosciamo e amiamo, il tutto in uno dei locali nascosti più suggestivi di Edimburgo.

La tua guida ti condurrà attraverso la storia del gin, il suo legame con la Scozia e la sua trasformazione nel corso dei secoli: dal Jenever all'Old Tom, al Navy Strength e al London Dry. Scoprirai anche la storia dell'acqua tonica, originariamente usata per scopi medicinali, e come è diventata il partner perfetto del gin.

Assaggerai quattro gin diversi, con la guida di un esperto sui profili di sapore, gli abbinamenti ideali con i mixer e le guarnizioni suggerite. La miscelazione è lasciata a te, in modo che tu possa creare il tuo servizio perfetto, sia che tu lo preferisca forte e deciso o leggero e rinfrescante.