Il percorso, facile, si sviluppa dall’ingresso principale per circa 1 Km con un dislivello non apprezzabile.
Vendicari, l’albergo degli uccelli, rappresenta oggi una delle zone umide più rappresentative d’Europa e la sua importanza, dal punto di vista naturalistico, è riconosciuta a livello internazionale.
Di rilevante importanza è la presenza di piante endemiche, piante alofite e piante sclerofite della macchia mediterranea: salicornia, carrubo, olivastro, lentisco, mirto e Ginepro coccolone che, in alcuni tratti, raggiunge proporzioni monumentali.
Il percorso permette all’escursionista di visitare dopo aver attraversato, il pantano grande: l’antica Torre sveva di Vendicari; la tonnara, di cui rimangono consistenti strutture; le saline, oggi luogo di frequentato da innumerevoli uccelli; Nella vicinanza di quest’ultima, vi è un impianto per la lavorazione del pesce caratterizzato da vasche per la produzione del “garum”, salsa tipica usata dai greci e dai romani per condire i cibi.