Inizierai la tua avventura culinaria in Plaza de Santa Ana, proprio nel cuore della città con i suoi lussuosi edifici come il Teatro Español - il teatro più antico della capitale Spagnola - e l'Hotel Reina Victoria, dove i toreri soggiornavano durante le corride. Qui potrete anche vedere le statue di personaggi Spagnoli famosi, come il drammaturgo Pedro Calderón de la Barca o il poeta Federico Federico García Lorca. Qui incontrerai il tuo Esperto Locale e ti dirigerai verso la prima tappa, dove ti concederai una deliziosa tapas locale: gambes al ajillo, gamberetti deliziosi e teneri conditi con una salsa piccante a base di aglio e pepe.

Dopo questa prima delizia, ci dirigeremo verso Plaza Jacinto Benavente, una vivace piazza intitolata allo scrittore premio Nobel Jacinto Benavente. In un bar di tapas nelle vicinanze potrete provare uno dei piatti più iconici della cucina Spagnola, la tortilla di patate! Perfetta da condividere, la tortilla è una frittata densa fatta di uova, patate e talvolta cipolle. Semplicemente imperdibile durante il vostro viaggio in Spagna.

Plaza Mayor è probabilmente uno dei simboli della capitale Spagnola e un vero must see che ora è in stile barocco. È sempre stato un luogo carico di significato storico, dove si svolgono appuntamenti, annunci e celebrazioni. In un bar nelle vicinanze, assaggerete un piatto forte dello street food Spagnolo: il famoso bocadillo de calamares, un delizioso panino farcito con teneri calamari fritti dorati. Ideale da condividere!

Mentre ti dirigi verso la prossima tappa, vedrai un'opera d'arte dipinta dall'illustratore Antonio Mingote, raffigurante scene di vita a Madrid tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo. E dopo questa introduzione alla street art locale, concedetevi i salumi tradizionali di Madrid, una deliziosa vetrina del ricco patrimonio culinario della regione. Il cebo, un saporito salume di maiale, vanta un delicato equilibrio di spezie, mentre il lomo, a base di lombo di maiale marinato, offre un'esperienza tenera e sciolta in bocca. Chorizo, con il suo vibrante sapore di paprika, è un punto fermo nella cucina Spagnola, aggiungendo un calcio affumicato a qualsiasi piatto. Salsichón, un salame stagionato, completa questa deliziosa selezione con il suo gusto robusto e la consistenza soddisfacente. Spesso gustati come parte di una crema di tapas, questi salumi si abbinano meravigliosamente con pane croccante e un bicchiere di vino, rendendoli uno dei preferiti tra i locali e visitatori.

Concluderemo la nostra avventura culinaria in una piazzetta vicino a Plaza Mayor, dove scoprirete IL dessert in Spagna da mangiare tutto il giorno. I Churros sono ciambelle a forma lunga fritte in olio caldo e servite con una tazza di cioccolata calda, ideali per le giornate più fredde. In estate vi gusterete un gelato, con sapori realizzati con ingredienti locali.