Entra in un mondo di delizie culinarie con questa esperienza di cucina fantasy a New Orleans! Rilassati e fai conoscenza con i tuoi compagni di classe mentre ti imbarchi in un viaggio alla scoperta della cucina cajun e creola. Indossate i grembiuli e preparatevi a imparare nuove ricette, a cucinare piatti fantastici e ad assaporare i frutti del vostro lavoro.

In questo corso di cucina pratico, a ogni studente vengono insegnate tecniche professionali, i segreti dei condimenti e l'arte di preparare ricette selezionate. Mentre ti lasci conquistare dai sapori della cucina della Louisiana, famosa in tutto il mondo, scoprirai anche la ricca storia che si cela dietro questi piatti iconici.

Inizierai il corso scoprendo i segreti meglio custoditi della cucina autentica di New Orleans. Scopri l'importanza della “Santissima Trinità” cajun e inizia a tagliare e preparare gli ingredienti per realizzare i migliori piatti della cucina di New Orleans che tu abbia mai assaggiato. Una volta che la “Santissima Trinità Cajun” è tutta tagliata a pezzetti, fatti una pausa e goditi il tuo primo bicchiere di vino. Una volta che hai tutto pronto (mise en place), inizia a preparare il roux scuro per il gumbo. Dopo il gumbo, passa al roux leggero per l’etouffée di gamberetti. Una volta che il piatto è ben presentato, è ora di mangiare.

L'ultima parte del corso, e forse la tua preferita, ti insegnerà come preparare le Bananas Foster. Ti mostreremo un metodo semplicissimo per preparare questo dolce che non mancherà di stupire i tuoi amici e la tua famiglia.

Il corso si tiene nel Quartiere Francese di New Orleans, famoso per il suo cibo fantastico, e ti fornirà i consigli necessari per preparare tre piatti direttamente nella tua cucina.