Rilassati e guarda la costa che si allontana mentre navighi tra le Isole Whitsunday verso una baia appartata. Mentre siamo all’ancora, goditi una deliziosa cena a buffet al tramonto e poi goditi una piacevole crociera di ritorno verso Hamilton Island sotto la magia del cielo notturno stellato delle Whitsundays.
All’arrivo, goditi una birra, un bicchiere di vino o una bevanda analcolica di benvenuto e mettiti comodo per la tua crociera al tramonto. Naviga tra le Isole Whitsunday e goditi lo splendido tramonto.
Mentre siamo all’ancora in una baia appartata, ti viene servita la cena. Goditi una deliziosa cena a buffet a base di prodotti locali di stagione, circondato da un’atmosfera tranquilla. A bordo c'è un bar con licenza completa dove puoi comprare bevande alcoliche e analcoliche.
Torna a Hamilton Island mentre le stelle iniziano a brillare nel cielo notturno.

Menu di esempio:
C A N A P Ē S
La nostra selezione di stuzzichini cambia regolarmente per valorizzare gli ingredienti stagionali più freschi e le creazioni dello chef
La sua creatività.
Ecco un esempio di cosa potresti aspettarti:

• Bocconcini di polenta al rosmarino con tapenade di olive, pesto e pomodori secchi
• Fichi ripieni con prosciutto crudo, gorgonzola e miele
• Crema fresca al salmone con finocchio sottaceto, capperi fritti e aneto
• Haloumi con labneh, dukkha e melograno fresco
• Coccodrillo agli agrumi tropicali glassato con riduzione di kiwi e soia
  P R I N C I P A L I
• Mini-hamburger con costine di maiale sfilacciate al caramello in stile Sichuan
• Manzo mongolo glassato, allevato a cereali, con cipolle croccanti (senza glutine)
• Pesce fresco australiano del giorno con burro nocciola al limone e capperi (senza glutine)
• Coscia di pollo speziata alla giamaicana con salsa di mango e peperoncino dolce (senza glutine)
• Patate dolci e broccolini al forno con glassa al miso (senza glutine, vegano)
  L A T E R I
• Gamberi del Queensland cotti con salsa cocktail (senza glutine)
• Insalata di fusilli al pesto con olive e pomodori semi-essiccati (vegana)
• Insalata fresca di cetrioli e pomodori con condimento all’aneto e agrumi (senza glutine, vegana)
• Panini caldi per la cena e burro
• Una selezione di salse e condimenti
  D E S S E R T
  Il nostro menu dei dolci cambia regolarmente per dare spazio alla creatività dei nostri talentuosi chef e alla loro ispirazione stagionale.
  Ogni serata si concluderà con una selezione di dolci preparati dallo chef e frutta tropicale.
  In qualsiasi serata potresti trovarti davanti a una selezione di quanto segue:
• Cheesecake monoporzione al cioccolato bianco e lamponi
• Budino al butterscotch con salsa al caramello salato e gelato alla vaniglia
• Crumble di mele e mirtilli con panna Chantilly fresca
• Mini pavlova monoporzione con panna fresca e composta di frutta tropicale
• Tartellette alla mousse di biscotti e crema

Ti preghiamo di comunicarci eventuali esigenze alimentari al momento della prenotazione. Tieni presente che il menu è soggetto alla stagionalità e può subire variazioni con breve preavviso.