Questa esperienza non si svolge in una cucina per turisti, ma nella mia casa privata a Palermo. Non è uno spettacolo: è cucina vera, con autentiche ricette della cucina siciliana, ingredienti locali e l’atmosfera di una famiglia reale. Per trent’anni ho lavorato nell'alta cucina in diverse parti del mondo, passando per i ristoranti stellati più prestigiosi. Sono stato lo Chef di programmi TV Nazionali (Rai 1) e autore di due libri di cucina. Ho scelto di tornare alle radici e aprire le porte di casa mia a chi vuole vivere la Sicilia, non solo assaggiarla. Ogni piatto racconta una storia, ogni gesto ha un valore: qui si cucina, si mangia, si parla, si ride. È un’esperienza che nutre anche la memoria. Non troverai copioni o finzioni, ma spontaneità e calore, proprio come a casa di un amico siciliano. Ti insegnerò ciò che non si trova nei libri: i profumi, i tempi lenti, le parole dialettali, le mani sporche di impasto. Per qualche ora, ti immergerai davvero nella cultura siciliana.