Nell'Ottocento non esisteva la piazza dedicata a Camillo Benso conte di Cavour, al suo posto c'era un porticciolo oggi interrato. Inizialmente la piazza era caratterizzata da boutique e portici, gli edifici che possiamo vedere oggi sono stati costruiti nel corso degli anni. In pochissimo tempo, Piazza Cavour divenne un vero e proprio "salotto cittadino". Alla fine del 1800, al centro della piazza, fu costruita una fontana e successivamente fu installata nel Bronx Park di New York. Agli inizi del XX secolo, tre aiuole (ancora presenti) furono collocate ai lati della piazza. Furono costruiti binari tranviari e in seguito, sostituiti da una strada. Intorno agli anni '50 è stato utilizzato come parcheggio. Alla fine degli anni novanta dieci getti d’acqua installati all’interno dell’aiuola nord costituirono l’ultimo contributo architettonico al luogo. La piazza rischia di allagare perché costruisce il lago.