Iniziamo il nostro viaggio da un belvedere che si affaccia sulla baia. Scopriremo l'importanza della Sierra Nevada, riconoscendo questo ambiente come un santuario della biodiversità e del patrimonio ancestrale.

Andremo poi in una piantagione di caffè locale per scoprire un modello di autosufficienza nel settore del caffè. Scoprirai tutto sulla gestione circolare dei rifiuti e sul caffè coltivato all’ombra, per concludere con una degustazione di caffè biologico privo di tracce chimiche, proveniente dal commercio equo e solidale e da coltivazioni locali.

Proseguiremo poi verso la cascata “Cascada Escondida”: questa piscina naturale offre un rifugio tranquillo dove nuotare in acque incontaminate e vivere la purezza di un ambiente incontaminato che favorisce il benessere personale in armonia con la biodiversità locale.

Dopo, pranzeremo in un ristorante tradizionale con vista panoramica, sostenendo l'economia locale grazie agli ingredienti regionali, il tutto accompagnato da una rinfrescante limonata artigianale.

La giornata si conclude con un laboratorio di cioccolato artigianale. Scopriremo le proprietà medicinali del cacao, ci godremo una maschera viso idratante e trasformeremo le fave in cioccolato a mano. Un’esperienza pensata per i viaggiatori consapevoli che vogliono entrare in contatto con il patrimonio vivente di Minca