Questo tour gastronomico all'ora di pranzo esplora Oaxaca nel suo momento più vivace, quando i mercati e i carretti di strada sono al loro meglio. Conosciuta come la capitale culinaria del Messico, la cultura del cibo si vive al meglio attraverso i suoi piatti locali, preparati presso le bancarelle del mercato e i locali di quartiere di lunga data. Con oltre 15 degustazioni, il tour offre un corso intensivo sui sapori essenziali di Oaxaca. L'esperienza inizia con piatti tradizionali come il cioccolato spumoso de agua e una memela calda condita con crepitio di maiale, seguita da entomatadas e l'antico tejate. Assaggerete piatti classici di Oaxacan, tamal de mole, formaggio quesillo e tenero taco de cabeza. Altri punti salienti includono empanadas de mole amarillo, tostadas de chileajo audaci e tortas de cecina condite con spezie locali. Il tour termina con dolci tradizionali come le gaznate croccanti ripiene di meringa. Questa passeggiata guidata all'ora di pranzo offre un modo autentico e ricco di sapori per sperimentare la cultura gastronomica di Oaxaca al di là dei principali itinerari turistici.

Il tour si conclude dopo 3,5 - 4 ore nel Mercado Benito Juárez . Partirai non solo pieno, ma con una comprensione molto più profonda della cultura alimentare di Oaxacan e la fiducia di continuare a mangiare la tua strada attraverso il Messico.