Partecipa a un indimenticabile viaggio pratico nel cuore della cucina romana, in una splendida villa circondata da una vegetazione lussureggiante e da ulivi secolari, a pochi minuti da San Pietro. In questo ambiente caldo e autentico, scoprirai l'arte di preparare i tradizionali tonnarelli fatti a mano utilizzando la “chitarra”, il classico strumento in legno che conferisce a questa pasta la sua forma e consistenza unica.

Durante il corso imparerai i segreti di quattro dei piatti di pasta più amati di Roma: cacio e pepe, carbonara, gricia e amatriciana, impastando, tirando e tagliando la tua pasta fresca da zero. Lungo il percorso, ascolterai storie, consigli e fatti affascinanti che danno vita a queste ricette iconiche.

Alla fine dell'esperienza, assaggerai la deliziosa pasta che hai creato e te ne andrai con le competenze (e l'ispirazione) per ricreare un vero classico romano a casa tua. Un mix perfetto di cultura, creatività e sapori per gli amanti della cucina di ogni livello.

Ospitato da Cesarine, la più antica rete italiana di cuochi casalinghi appassionati, questo corso unico offre una prospettiva autentica che nessun ristorante può fornire. Unisciti a noi per cucinare, assaggiare e vivere Roma come un locale!