I nostri ospiti impareranno a creare 3 famosi piatti made-in-Italy, guidati da uno degli chef della famiglia Nico.
La sessione didattica si concluderà con un pasto in cui potremo assaporare i piatti su cui abbiamo lavorato insieme.

Il nostro corso di cucina da zero include:

• Spuntini di benvenuto,
• 1 bottiglia di vino ogni 3 persone,
• Ricetta della pasta per creare due diversi piatti di pasta,
• Ricetta del dessert Tiramisù,
• Degustazione di olio assaporando la nostra focaccia fatta in casa,
• Acqua minerale,
• Caffè espresso,
• Shot di limoncello fatto in casa.

La location è un alloggio turistico situato in un ampio e luminoso appartamento a Venezia, all'ultimo piano di Palazzo Loredan: la residenza storica del XVI secolo di una nobile famiglia veneziana, i “Loredan”. Questa residenza è stata di proprietà della famiglia dello chef per tutto il XXI secolo ed è anche il luogo in cui è cresciuto.

Ha acquisito questo grande amore per la cucina da sua madre (un'eccellente cuoca originaria dell'isola di Burano) ma lo ha infuso con sapori contemporanei. Questa location rappresenta la sua piccola Venezia, un luogo dove rifornire la mente e fare nuove conoscenze, sia culinarie che sociali.

Questa esperienza culinaria ha l'obiettivo di mettere in contatto le persone attraverso il cibo e le tradizioni, per dimostrare che una Venezia genuina e locale sopravvive ancora. L'obiettivo è quello di trasmettere la tranquillità di vivere “la tavola” in un'atmosfera familiare mantenendo l'alta qualità di un ristorante raffinato.