Scopri l'arte di preparare un risotto perfetto, cremoso e profumato in un corso di cucina pratico pensato per gli amanti della cucina.
Insieme prepareremo ricette stagionali che mettono in risalto i migliori ingredienti locali: funghi terrosi presentati in tre consistenze, erbe fresche abbinate a un formaggio di capra cremoso o un risotto alla zucca dolce-salato con amaretti e mostarda.
Il corso ha un ritmo pacato, che ti permette di seguire da vicino ogni passaggio, dalla tostatura del riso all'aggiunta del brodo e al mescolamento, in modo da comprendere davvero la tecnica che sta dietro a ogni cremoso boccone.
Mentre il risotto cuoce, ascolterai storie e consigli dal cuore della cucina italiana, segreti e trucchi che non troverai in nessun libro di cucina. Alla fine della lezione, ci si siede per gustare insieme i piatti, accompagnati da un bicchiere di vino, passando dall'antipasto al dolce in un'atmosfera calda e amichevole.
Prima dell'esperienza, verrai contattato per discutere di eventuali allergie o preferenze alimentari, comprese le opzioni vegetariane, assicurandoti un viaggio culinario su misura e piacevole.

Ospitato da Cesarine, la più antica rete italiana di cuochi casalinghi appassionati, questo corso unico offre una prospettiva autentica che nessun ristorante può fornire. Unisciti a noi per cucinare, assaggiare e vivere Milano come un abitante del posto!