Appena arrivato nella mia casa, sarai accolto con il sorriso e ti sentirai parte della mia famiglia italiana. Insieme a me, vivrai un’autentica immersione nei sapori della Toscana in cui il protagonista è il Bico, l’antica focaccia povera toscana, simbolo di una tradizione contadina che custodisco con amore. Dopo il caloroso benvenuto, metteremo le mani in pasta e ti insegnerò i segreti per l'impasto perfetto. Mentre l'impasto sarà a "riposo", godremo di un momento di convivialità: un brindisi con il vino della mia famiglia e una degustazione del olio extravergine d'oliva. Dopo circa 30 minuti, il Bico sarà pronto, lo stenderemo con il mattarello e lo cuoceremo per gustarlo caldo e fragrante, farcito con i migliori salumi e formaggi del nostro territorio. Il viaggio tra i sapori toscani si conclude in bellezza con il rito tradizionale dei Cantucci, i biscotti croccanti alle mandorle da inzuppare nel Vin Santo, per un finale dolce e indimenticabile. Quella che ti offro è un'esperienza che unisce la semplicità dei contadini del passato agli ingredienti di eccellenza toscana.