⏰ Verremo a prenderti in hotel all’ora stabilita per dare il via a un’esperienza in cui storia, cultura e sapori si fondono nel cuore di Bucaramanga. Il nostro tour partirà dal Centennial Park, un luogo ricco di storia che in passato fungeva da una sorta di snodo dei trasporti della città. Da lì, scopriremo il Teatro Santander, recentemente ristrutturato: un gioiello architettonico che ha ritrovato il suo splendore ed è ora il cuore culturale della città.
Poi andremo a piedi in un locale tradizionale dove pranzare, che da generazioni è un punto di ritrovo per gustare i piatti tipici di Santander. Qui inizieremo le nostre prime degustazioni locali, assaggiando il formaggio a foglia e le iconiche salsicce di Santander, fatte a mano secondo ricette tramandate di generazione in generazione.
Nelle vicinanze visiteremo un laboratorio artigianale di cappelli tradizionali, dove scopriremo l’importanza di questo accessorio nella vita rurale e contadina, simbolo di identità e orgoglio regionale.
La nostra passeggiata ci porterà nel cuore dell'esperienza: la Piazza del Mercato Centrale, un luogo vivace che conserva il ricordo del vecchio edificio e unisce la tradizione alla modernità. Lì faremo un giro nella sezione dei sottaceti e dei peperoni, poi proseguiremo tra i reparti di ortaggi e tuberi per scoprire i prodotti che rendono Santander il secondo dipartimento più grande del Paese per la produzione alimentare. Scopriremo la manioca, le diverse varietà di patate e l'avocado cremoso di San Vicente de Chucurí, conosciuto come “il burro”.
Nella zona dedicata alla frutta, assaggeremo sei varietà locali — tra cui il melograno e l’ananas di Lebrija — e gusteremo succhi naturali appena preparati. Prima di uscire, daremo un’occhiata alla sezione dedicata all’artigianato e all’area delle piante medicinali e aromatiche, dove i profumi si mescolano alla saggezza popolare.
Per concludere in bellezza l'esperienza, ci godremo un pranzo guidato nell'area ristorazione del mercato, con piatti tipici come la carne oreada, la sobrebarriga, la morcilla, il tradizionale mute di Santander o, per i più audaci, la pepitoria. Alla fine, il nostro servizio di trasporto ti verrà a prendere direttamente in piazza per riaccompagnarti in hotel, chiudendo così una giornata ricca di storia, cultura e sapori autentici di Bucaramanga.