Vivi un’esperienza enogastronomica nel cuore dell’Alta Caserta, con una degustazione di vini biologici e biodinamici in un resort enologico immerso nel paesaggio vulcanico di Teano, ai piedi del vulcano spento di Roccamonfina.
L'esperienza si svolge in una storica casa colonica risalente alla fine del XVIII secolo, che oggi ospita una piccola azienda vinicola a conduzione familiare che ha adottato un approccio sostenibile alla viticoltura. Dopo aver reimpiantato varietà locali come la Falanghina, il Piedirosso, l’Aglianico, il Fiano e il Pallagrello Nero, l’azienda si è concentrata sulla vinificazione in anfore per mettere in risalto il suo legame con il territorio e preservare la vera identità del vino.
Sarai accolto dalla famiglia Iannaccone, custode di queste terre da generazioni, e accompagnato in un tour tra i vigneti e la cantina per scoprire le tecniche di vinificazione biodinamica e il fascino dell’affinamento in anfore.
La degustazione celebra il mondo dei vini biologici e biodinamici con tre etichette selezionate con cura tra Fiano, Piedirosso, Pallagrello Nero e Aglianico, scelte in base alla stagionalità e agli abbinamenti del momento, per un’esperienza sensoriale autentica e armoniosa.
Ad accompagnare i calici ci sono tapas gourmet preparate dallo chef, pensate per esaltare i prodotti locali e creare abbinamenti armoniosi tra i sapori di stagione e i vini selezionati. Prenota subito la tua esperienza enogastronomica a Teano e scopri il fascino autentico del vino biodinamico in Campania.