Caffè e vino – Espírito Santo do Pinhal è un’esperienza pensata con cura da WannaGo per chi cerca molto più di un semplice tour. Un viaggio tra storie, sapori, paesaggi e momenti che ti rimangono impressi nella memoria.
Durante la giornata scoprirai perché Espírito Santo do Pinhal è un punto di riferimento nazionale sia per i caffè speciali che per i vini invernali, visitando produttori che uniscono tradizione, terroir e innovazione in esperienze autentiche.
Il tutto con un servizio di trasporto esclusivo, una guida WannaGo e un’esperienza su misura che ti garantisce comfort, fluidità e tutto il tempo per goderti ogni tappa.
L'itinerario
Partenza dall'Hotel Radisson RED alle 7:45 (l'orario esatto ti verrà confermato dal nostro team il giorno prima del tour).
Ore 9:30 - Terra de Kurí – More than Coffee Experience - Espírito Santo do Pinhal/SP
La prima tappa svela l'origine di tutto. Molto prima che arrivassero le viti, Espírito Santo do Pinhal era già considerato uno dei più grandi centri di produzione del caffè al mondo.
A Terra de Kurí, sarai accolto da Fernando e Raquel, i fondatori del locale, per un’immersione nel mondo del caffè di specialità. L'esperienza comprende un'introduzione alla storia e alle varietà di caffè, una panoramica sul percorso dal campo alla tazzina, un'esperienza sensoriale con la ruota degli aromi e dei sapori, oltre a una degustazione e un abbinamento di caffè speciali, alla scoperta di diversi profili sensoriali.
Partiremo alle 12:30.
Ore 13:00 - Cantina InnVernia - Visita e pranzo
Dopo esserti immerso nel mondo del caffè, l'itinerario prosegue verso un nuovo capitolo dell'identità di Pinhal: il vino.
Alla cantina InnVernia potrai passeggiare tra i vigneti e scoprire un progetto che unisce tradizione e innovazione, con vitigni insoliti per la regione, come il Saperavi e il Sangiovese.
Il tour prevede una visita alle rovine della vecchia Fazenda Palmeira, un importante sito storico risalente all’epoca d’oro del caffè.
Dopo, avrai un po' di tempo libero per pranzare al ristorante della cantina, gestito dalla chef Mariana Almeida. Il pranzo non è incluso; puoi scegliere tra piatti à la carte o un menu abbinato ai vini della casa.
Abbiamo in programma di partire alle 16:00.
16:45 - Cantina Merum – Degustazione guidata e tramonto
La giornata si conclude in un ambiente dove il vino si gusta nella sua forma più pura.
Alla cantina Merum parteciperemo a una degustazione guidata di quattro etichette, scoprendo la storia, il terroir e le tecniche che conferiscono ai vini della casa la loro identità, mentre il paesaggio della Serra da Mantiqueira si trasforma con il calare della sera.
Il tramonto a Merum è un momento di contemplazione e di piena presenza, che conclude la giornata in modo indimenticabile.
Lasceremo la cantina e torneremo a Campinas alle 19:30.
Arriverai a Campinas verso le 21:00.
