Scopri la varietà dei peperoncini messicani con un corso pratico sulla salsa, proprio nel mercato con la maggiore biodiversità del Messico e dell’America Latina. Inizia con un'introduzione ai peperoncini, guidata da uno chef specializzato nella gastronomia del Messico e di Oaxaca. Poi, fai un giro al mercato, dove potrai comprare peperoncini freschi e altri ingredienti come frutta e spezie.

Una volta presi gli ingredienti, resta in una zona del mercato dove, sotto la supervisione dello chef, preparerai cinque diverse salse: una salsa rossa tradizionale, una salsa alla frutta con peperoncino, una salsa secca, una salsa fresca e una salsa cremosa. Infine, goditi una degustazione, abbinando ogni salsa alle tortilla chips o alle tortillas fresche. Scopri tutta la ricchezza dei peperoncini e impara a preparare delle salse che esaltano i sapori autentici del Messico. Ah, quindi lo fa già in automatico.