Lasciati avvolgere dalla calorosa ospitalità e dalla vivace cultura del cibo di strada di Medellín durante una festosa passeggiata culinaria invernale tra i vicoli più animati del quartiere di El Poblado. Pensato per gli amanti del cibo che vogliono assaporare autentici snack colombiani sotto le luci scintillanti della sera, questo tour stagionale ti fa scoprire le tradizioni culinarie paisa più radicate e i piatti più amati dello street food moderno.

Inizia il tuo viaggio gastronomico con un buñuelo appena fritto e bollente: una pallina dorata e croccante di pasta di farina di manioca e formaggio, leggera e soffice all’interno. A seguire, servi delle empanadas calde e dorate, con una crosta croccante di mais ripiena di carne di manzo condita per gli ospiti che mangiano di tutto, oppure con ripieno di patate speziate (empanadas de papa) per chi è vegetariano.

Poi, siediti in un locale accogliente del quartiere per gustare un tamal caldo cotto al vapore tra le foglie, un piatto confortante a base di masa di mais condita e cucinata con verdure saporite e carne tenera (oppure un gustoso tamal con patate e verdure miste per i vegetariani).

Mentre passeggi tra le vivaci piazze di quartiere addobbate per le feste, assaggia una specialità locale dolce e salata: l’arepa de choclo. È fatto con mais giallo dolce e cotto su una piastra calda, poi viene ricoperto generosamente di formaggio fresco locale dal sapore salato.

Prova una delle delizie contemporanee dello street food con una porzione di Papaz Balvin: patatine fritte croccanti ricoperte di condimenti saporiti e salse intense. Concludi il tuo percorso culinario con una nota rinfrescante: una cremosa Limonada de Coco (limonata al cocco) appena preparata, la delizia colombiana per eccellenza, dolce e dal sapore tropicale.

Con menu standard e menu 100% vegetariani, pensati appositamente per ogni tappa, questa esperienza soddisfa senza problemi tutte le preferenze alimentari. Disponibile come tour a piedi in piccoli gruppi o privato.