Scopri Saigon attraverso il suo caffè: non solo come bevanda, ma come viaggio culturale. La tua guida ti accompagnerà attraverso vicoli nascosti e locali frequentati dalla gente del posto, a cominciare da una caffetteria “cà phê vợt” che serve i clienti da oltre mezzo secolo. Qui il caffè viene preparato usando un filtro a “calzino” di stoffa, che conferisce al caffè un gusto ricco e morbido che ha resistito alla prova del tempo.

Poi, sali al famoso “cà phê cheo leo” — un minuscolo bar con balcone nascosto in un vecchio condominio, con vista panoramica sulla strada e una storia che è finita sul New York Times.

Vai al “cà phê bệt”, dove la gente del posto si sdraia su stuoie o su piccoli sgabelli in un parco, chiacchierando, suonando la chitarra e gustandosi un caffè freddo. Ecco il meglio della cultura giovanile di strada di Saigon.

Infine, partecipa a un laboratorio sul caffè tenuto da un barista del posto. Imparerai a conoscere diversi metodi di preparazione del caffè — dal filtro Phin al pour-over — e creerai la tua miscela personalizzata da gustare subito.

Alla fine del tour, avrai assaggiato tre tipi di caffè molto diversi tra loro e avrai scoperto il cuore sociale della città.