Genova: Masterclass sul pesto alle noci con degustazione e abbinamento di vini

Due persone che tengono bicchieri di vino e piatti di cibo in un negozio di vino con scaffali pieni di bottiglie e un frigorifero. 1

Una persona che usa un mortaio e un pestello, con ciotole di noci e altri ingredienti su un bancone della cucina. 2

BioTigullio5Terre - BioTigullio5Terre

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Caratteristiche

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3h
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In più lingue

Panoramica

Impara a preparare l’autentico pesto alle noci con mortaio e pestello
Un corso unico dedicato a una ricetta tradizionale della montagna ligure
Si tiene in una bottega del posto, non in una scuola di cucina per turisti
Include una degustazione di pasta, vino locale e un vasetto di pesto in omaggio
Piccoli gruppi per un'esperienza personale e interattiva

Luogo dell’attività

- Genoa
- Genoa, Liguria, Italy

Luogo d’incontro/utilizzo

- Via di Ravecca, 51r, 16128 Genova GE, Italia | We are located inside our BioTigullio5Terre shop, easily recognizable by the large wooden sign outside. We are just 100 meters from the House of Columbus. Look for the door at 51/r Via di Ravecca.
- Genova, Liguria, Italy

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Date

Persone

Genova: Masterclass sul pesto di noci con mortaio, degustazione e vino

3h
Italiano

Lingue disponibili

Orario di inizio: 15:00

Dettagli del prezzo

78,00 € x 1 adulto78,00 €

Totale

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Cosa include e cosa no

Lezione pratica per preparare il pesto di noci usando un mortaio in marmo di Carrara
L'uso di un pestello di legno e di ingredienti freschi locali
Degustazione finale di trofie con pesto di noci appena fatto
Include un bicchiere di Ciliegiolo del Tigullio o di Vermentino
Un vasetto da 90 g di pesto alle noci come omaggio
Durante la lezione ti forniremo tutta l'attrezzatura e i grembiuli necessari
L'esperienza si svolge nel negozio tradizionale BioTigullio5Terre in Via di Ravecca 51/r
Trasporto da e per il punto d'incontro
Bevande extra oltre al bicchiere di vino incluso
Acquisti facoltativi nel negozio

Da sapere prima di prenotare

- Non è consentito: Andare a piedi nudi, andare in bicicletta, arrampicarsi, utilizzare droni, trovarsi in stato di ebbrezza, accendere fuochi, praticare il nudismo, fumare, portare armi o oggetti taglienti
- Non adatto a: Bambini sotto 1 anno, Bambini sotto 10 anni, Bambini sotto 11 anni, Bambini sotto 12 anni, Bambini sotto 13 anni, Bambini sotto 14 anni, Bambini sotto 15 anni, Bambini sotto 16 anni, Bambini sotto 18 anni, Bambini sotto 2 anni, bambini sotto i 3 anni, bambini sotto i 4 anni, bambini sotto i 5 anni, bambini sotto i 6 anni, bambini sotto i 7 anni, bambini sotto gli 8 anni, bambini sotto i 9 anni, persone sotto i 17 anni, persone con allergie alimentari, persone con intolleranza al glutine, persone con intolleranza al lattosio, persone con allergie alla frutta a guscio, vegani
- In base alla normativa dell’UE sui diritti dei consumatori, i servizi relativi alle attività non sono soggetti al diritto di recesso. Si applica la politica di cancellazione del fornitore.
- Questa attività è fornita da un professionista (ovvero un soggetto che opera nell’ambito della sua professione o attività commerciale).

Cosa puoi aspettarti

Scopri un tesoro poco conosciuto della cucina ligure con questo corso pratico sul pesto alle noci nel cuore del centro storico di Genova. A pochi passi dalla Casa di Cristoforo Colombo, ti ritroverai nell'atmosfera accogliente e autentica della nostra BioTigullio5Terre Bottega, dove tradizione, sapori e storia si fondono insieme.

Durante questa esperienza culinaria coinvolgente, imparerai a preparare il tradizionale pesto alle noci usando un mortaio in marmo di Carrara e un pestello di legno, proprio come hanno fatto per generazioni le nonne liguri. Questa salsa cremosa e delicata è preparata con ingredienti semplici e genuini: noci italiane, pane ammollato nel latte, Parmigiano Reggiano, aglio, olio extravergine di oliva e un pizzico di maggiorana.

Con la guida dei nostri esperti, pescherai e frullerai gli ingredienti a mano, imparando a bilanciare i sapori e a ottenere la consistenza perfetta. Lungo il percorso, scoprirai la storia del pesto di noci, come si differenzia dal più famoso pesto al basilico e perché occupa un posto speciale nella cucina di montagna ligure.

Una volta pronto il pesto, ti siederai a gustarlo con un piatto di pasta fresca fatta a mano (di solito trofie o pansotti), accompagnato da un bicchiere di vino ligurese locale: un Vermentino dei Colli di Luni o un Ciliegiolo del Golfo del Tigullio.

Per rendere la tua esperienza ancora più indimenticabile, ti regaleremo un vasetto da 90 g di pesto artigianale alle noci da portare a casa, insieme a un attestato di partecipazione personalizzato: un souvenir unico da Genova che segna il tuo ingresso nelle tradizioni culinarie liguri.

Che tu sia un appassionato di cucina, un viaggiatore curioso o semplicemente alla ricerca di un’attività autentica in piccolo gruppo a Genova, questo workshop è il modo perfetto per entrare in contatto con la cultura locale in un’atmosfera calda e accogliente.
Cosa è incluso:

Corso pratico di cucina con mortaio e pestello in marmo

Tutti gli ingredienti freschi sono forniti

Degustazione di pasta con il pesto che hai preparato

1 bicchiere di vino ligurese

Vasetto da 90 g di pesto artigianale alle noci da portare a casa

Attestato di partecipazione personalizzato

Posizione:

BioTigullio5Terre, Via di Ravecca 51/r, Genova – Italia
A soli 3 minuti dalla Casa di Cristoforo Colombo

Posizione

Luogo dell’attività

- Genoa
- Genoa, Liguria, Italy

Luogo d’incontro/utilizzo

- Via di Ravecca, 51r, 16128 Genova GE, Italia | We are located inside our BioTigullio5Terre shop, easily recognizable by the large wooden sign outside. We are just 100 meters from the House of Columbus. Look for the door at 51/r Via di Ravecca.
- Genova, Liguria, Italy