Immerso tra i vigneti di Sorbara, l’antico cortile dei Paltrinieri, risalente al XIX secolo, affaccia su un cortile agricolo circolare, sovrastato dall’agriturismo e dalla fabbrica di aceto di famiglia.
Sarai accolto in un ambiente rilassante, dove potrai riscoprire i piaceri genuini della cucina tradizionale modenese.

Mentre ti godi l'esperienza, i più piccoli potranno giocare liberamente nel nostro ampio giardino recintato con area giochi.

La tua esperienza con l'aceto balsamico inizierà proprio qui all'Agriturismo: potrai gustare un'ottima pasta fatta in casa, verdure coltivate nel nostro orto e dolci preparati con amore, il tutto cucinato secondo le antiche ricette di famiglia e insaporito con il nostro aceto balsamico.

Offriamo un menu completo che comprende:

• un primo piatto
• un piatto principale con un contorno
• il dolce della casa
• Acqua, caffè e vino Lambrusco di Sorbara DOC

Dopo pranzo, una delle nostre guide ti accompagnerà alla storica Acetaia, dove
Scoprirai i metodi di lavorazione, stagionatura e invecchiamento dei condimenti più pregiati.

Un esperto ti accompagnerà durante la degustazione sensoriale, che si svolge con il cucchiaio, per cogliere ogni sfumatura: una goccia densa e lucida che sprigiona aromi intensi e avvolgenti.
Al palato è morbido, equilibrato e persistente, con una perfetta armonia tra dolcezza e acidità.
Un gusto che ti conquista subito e ti fa venire voglia di portarlo a casa.

La visita si concluderà alla “Bottega di Acetaia Paltrinieri”, dove potrai acquistare l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, l'Aceto Balsamico di Modena IGP, condimenti e tanti altri prodotti artigianali direttamente dal produttore.

La nostra struttura dispone di un ampio parcheggio per auto e autobus. Siamo facili da raggiungere: la nostra fattoria si trova a 15 km dall'uscita autostradale di Modena Nord.