Lasciati avvolgere dalla magia di un uliveto secolare nel cuore della Valle d’Itria. Goditi una cena intima per due, circondato dal silenzio della campagna pugliese, mentre le note di una chitarra o di un violino si diffondono dolcemente tra i rami.
Inizia con un corso di cucina in piccoli gruppi, pensato per farti scoprire la cucina pugliese in modo spensierato e divertente. Impastate, condite, assaggiate e ridete insieme, creando un rituale di complicità tra mestoli e bicchieri di vino.
Una volta preparato il piatto principale, ti aspetta una tavola da sogno, apparecchiata sotto gli ulivi o all’interno del trullo in caso di maltempo. L'allestimento della tavola è un omaggio all'amore: colori tenui, petali, candele profumate, piatti in ceramica, fiori freschi e piccole frasi poetiche nascoste tra le portate. Ogni dettaglio esalta l'intimità e la cura reciproca.
Goditi una cena a più portate, servita in modo raffinato ma autentico. Dopo un aperitivo di benvenuto e il corso di cucina, il viaggio sensoriale prosegue con una selezione di stuzzichini pugliesi: verdure di stagione in agrodolce, focaccia, formaggi tipici, capocollo e piccoli assaggi caldi che risvegliano i sensi.
Il piatto preparato insieme viene servito come portata principale, seguito da un dolce ispirato alla coppia, decorato a mano e accompagnato da un bicchiere di vino dolce locale o da un digestivo pugliese.
Durante la cena, partecipa a una mini degustazione guidata di olio extravergine di oliva (prodotto con le nostre olive) e vini locali, selezionati tra le piccole cantine artigianali della zona. Un sommelier o un esperto ti accompagnerà in questo viaggio, svelandoti curiosità e abbinamenti.
Rendi la serata ancora più speciale con un’esibizione musicale dal vivo: un musicista selezionato accompagnerà la cena con la chitarra acustica, il violino o la voce e il pianoforte (a seconda della disponibilità e dei tuoi gusti). Le melodie saranno delicate, intime, scelte per esaltare i momenti più belli della serata, tra sorrisi, brindisi e sguardi complici.
Alla fine dell'esperienza, riceverai un piccolo souvenir simbolico della serata: una bottiglia di olio EVO Otium, una poesia scritta a mano o la ricetta del piatto preparato insieme, come gesto per conservare il ricordo di questa esperienza anche nei giorni a venire.
