In questo tour privato potrai scoprire i segreti della coltivazione dell’olivo e del frutto del drago, unendo due esperienze in una sola. Visita un uliveto a conduzione familiare che appartiene alla stessa famiglia da più di quattro generazioni. Scopri tutto sugli ulivi, la coltivazione e la raccolta; prova una simulazione della raccolta delle olive (visto che avviene nei mesi invernali, ti offriamo una simulazione fedele del processo), riposati nel nostro patio e goditi la vista sull’isola di Dia; puoi anche rilassarti all’interno dell’uliveto, dove al centro abbiamo allestito una ricostruzione di come gli agricoltori cretesi si godevano il loro spuntino, riposandosi dal duro lavoro. Ti offriamo un brunch ricco e gustoso, incluso nel prezzo del tour, con una frittata locale chiamata “sfouggato” (frittata con patate) preparata con uova biologiche del posto, freschissime, ntolmadakia (piccoli involtini di riso avvolti in foglie di vite e cotti lentamente), tortini fritti ripieni di verdure miste, insalata locale con dakos e olio d’oliva, e piccole olive raccolte dagli alberi che ti circondano.