Scopri la tradizione dello spumante nell’Oltrepò Pavese con una visita guidata a una cantina. Scopri la storia della cantina e il processo di vinificazione, e assaggia 4 vini tradizionali, tra cui un Metodo Classico.

Nel 1850, il conte Augusto Giorgi di Vistarino fu il primo a piantare il Pinot Nero nell'Oltrepò, importando le talee radicate direttamente dalla Francia e dando così inizio alla grande tradizione spumantistica dell'Oltrepò Pavese.

Dal primo anno di attività fino all’attuale generazione rappresentata da Ottavia Giorgi di Vistarino, la visione è sempre la stessa: valorizzare al meglio questo nobile vitigno puntando alla massima qualità, nel rispetto del territorio e della sua vocazione.

L'eredità del conte Augusto, oltre a scorrere nelle vene di sua nipote, è incarnata da un team di professionisti che affiancano Ottavia in ogni fase del processo, condividendo con lei le loro conoscenze e lavorando con entusiasmo, perché il passato è un orgoglio da tramandare di generazione in generazione.

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