Scopri le radici di una cultura antica e vivi il cuore di Oaxaca con il tour “Radici zapoteche: mezcal e tessuti”, un’esperienza unica che ti farà entrare in contatto con l’essenza di un popolo attraverso i suoi sapori, i suoi colori e le sue tradizioni ancestrali.
Il tour inizia nella città di Oaxaca, dove una guida esperta di cultura zapoteca ti darà il benvenuto e ti fornirà alcune informazioni storiche sugli Zapotechi, uno dei popoli indigeni più antichi. Questo popolo ha mantenuto vive le proprie tradizioni nel corso dei secoli, esprimendole nell’artigianato tessile e nella produzione del mezcal.

La prima tappa è un laboratorio di produzione di mezcal nelle Valli Centrali, una regione profondamente legata alla storia degli Zapotechi. All'arrivo, sarai accolto da un maestro mezcalero, che ti spiegherà come questa bevanda sacra sia stata parte integrante della vita e delle cerimonie del suo popolo per generazioni.
Potrai vedere da vicino il processo tradizionale di produzione del mezcal, dalla selezione dell’agave alla cottura in forni sotterranei in pietra, dalla macinatura con la tahona (una macina in pietra trainata da cavalli) fino alla fermentazione e alla distillazione. Durante il tour scoprirai l'importanza spirituale del mezcal per il popolo zapoteco e come ogni fase del processo rispetti gli insegnamenti dei loro antenati.

Alla fine della visita, parteciperai a una degustazione guidata, durante la quale imparerai a distinguere i sapori e gli aromi unici dei diversi tipi di mezcal, apprezzando come il territorio e il sapere ancestrale si fondano in ogni sorso.

Il tour turistico prosegue poi verso Teotitlán del Valle, un villaggio zapoteco famoso in tutto il mondo per i suoi tessuti. All’arrivo visiterai un laboratorio a conduzione familiare dove generazioni di tessitori hanno conservato e perfezionato le tecniche di tessitura con telai azionati a pedale. Ti spiegheranno come ogni motivo e colore usato nei loro arazzi e tappeti abbia un significato speciale, che rappresenta elementi della natura, storie mitologiche e simboli zapotechi.
Potrai vedere come vengono preparati i filati, come vengono tinti con coloranti naturali estratti da piante e insetti, come la cocciniglia, e come vengono realizzati i motivi sui telai. Gli artigiani ti racconteranno le storie che ispirano le loro creazioni, spiegandoti come il loro lavoro non sia solo una forma d'arte, ma anche un modo per preservare e onorare la loro identità zapoteca.