Il corso si tiene a Dogliani e dura tre ore. In queste tre ore prepareremo insieme tre piatti: un antipasto, un piatto principale e un dessert, tutti tipici del Piemonte. Ad esempio, l'antipasto potrebbe essere una torta salata alle verdure con crema di acciughe o di formaggio, mentre il primo piatto potrebbe essere un primo di pasta fresca, come i “tajarin”, un tipo di pasta tradizionale piemontese. Per finire, prepareremo un dolce, come il famoso bunét, un budino al cioccolato e all’amaretto. Impasteremo l'impasto a mano e ogni partecipante avrà la propria postazione di lavoro. Ti farò provare sia la storica macchina per la pasta a manovella che gli strumenti più moderni. Alla fine della lezione, gusteremo insieme i piatti appena preparati, accompagnati da un vino locale.