Incontra la tua guida e inizia la giornata in un vivace mercato locale con un piatto di chilaquiles croccanti, ricoperti di salsa, panna fresca e formaggio locale.

Entra nel dietro le quinte per scoprire il meccanismo ritmico di una tortilleria tradizionale e assaggia una tortilla di mais calda e dal sapore genuino pochi secondi dopo che è uscita dalla pressa.

Respira il profumo di lievito e zucchero in una panetteria di quartiere, dove potrai assaggiare dolci messicani dorati e friabili. Assaggia un taco di maiale condito alla perfezione, cotto lentamente nel suo stesso sugo fino a diventare tenerissimo e servito con salse fresche e fatte a mano.

Assapora il Pacifico con un taco di gamberetti succulenti e freschissimi di mare, preparato in un chiosco locale molto amato vicino al centro storico. Prova la croccantezza di una tostada fritta alla perfezione, ricoperta da un’abbondante porzione di pesce locale marinato e da una spruzzata di lime.

Assapora una ciotola di birria, un piatto sostanzioso cotto a fuoco lento, specialità dello stato di Jalisco nota per il suo brodo ricco e profumato e la carne tenerissima. Scopri una perla culinaria a sorpresa, conosciuta solo dagli addetti ai lavori di Vallarta e che ti verrà svelata solo il giorno stesso del tour.

Rinfrescati sul Malecón con un ghiacciolo rinfrescante e ricco di frutta, preparato con ingredienti messicani di stagione.