Inizia il tuo tour alla periferia di Tbilisi, al “Stonehenge georgiano”, un imponente monumento composto da 16 colonne di rame, alte 35 metri l’una. Ammira i bassorilievi che raccontano tutta la storia della Georgia, dai re ai santi, fino alle scene di vita quotidiana. Ammira dalla collina la vista mozzafiato sul Mare di Tbilisi e sulla città.

Poi, dirigiti verso la Kakheti e fermati a Manavi, la patria di uno dei migliori vini bianchi. Prova il vino Manavi Mtsvane: è fresco, con sentori di agrumi e mela. Assaggia la famosa churchkhela “bianca”, fatta con succo d’uva Mtsvane e considerata la più delicata della regione.

Prosegui verso Badiauri, il paesino più incantevole del percorso. Visita le panetterie dove si cuoce lo shoti della Kakheti ancora caldo nei forni tradizionali. Compra pane caldissimo appena sfornato e formaggio suluguni fresco fatto in casa. Assapora il connubio tra pane caldo e formaggio filante: il vero gusto della Georgia.

Poi, vai a visitare il monastero di Bodbe dedicato a Santa Nino, un luogo di incredibile tranquillità e bellezza. Ammira le reliquie di San Nino, l’illuminatore della Georgia, e visita l’antica basilica. Fai una passeggiata nei giardini curatissimi del monastero e ammira il panorama sulla Valle dell’Alazani dalla piattaforma panoramica. Se vuoi, scendi fino alla sorgente curativa (circa 600 gradini).

Infine, arrivi a Sighnaghi, un'accogliente cittadina di montagna che ricorda l'Italia. Passeggia lungo un tratto delle mura della fortezza del XVIII secolo, tra le più lunghe al mondo, e sali sulle torri di guardia. Fai una passeggiata lungo le stradine acciottolate con i tetti di tegole rosse. La città è soprannominata la “Città dell'amore” perché l'ufficio anagrafe locale è aperto 24 ore su 24. Concludi il tuo tour con un pranzo in un ristorante con vista sulla Valle dell'Alazani e sulle montagne del Grande Caucaso.