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Un panino su un piatto, una ciotola di peperoni rossi e un tovagliolo su un tavolo. 1
Una persona che tiene in mano due piatti di cibo in un ristorante con un cartello che riporta 'BRAHMA' e il logo di 'Casa do Limon'. 2
Un venditore ambulante con un carretto pieno di cibo, tra cui banane e probabilmente una bevanda. 3
Una persona tiene un vassoio con due pasticcini quadrati, in un ristorante con tavoli e sedie di legno. 4
Due persone che tengono in mano panini su piatti, con una ciotola di salsa rossa sullo sfondo. 5
A Chef's Tour​

Recensioni

10 su 10
Eccezionale
Cancellazione gratuita
Il prezzo è 84 € per adulto
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Caratteristiche

  • Cancellazione gratuita
  • 4h
  • Voucher elettronico
  • Conferma immediata

Panoramica

  • La maggior parte dei visitatori vive San Paolo attraverso i suoi grattacieli, il traffico e ristoranti famosi. Ti porteremo in un posto diverso.

    Questo tour gastronomico per piccoli gruppi esplora i quartieri di República e Santa Cecília attraverso i bar, le panetterie, i venditori ambulanti e le istituzioni a conduzione familiare che la gente del posto frequenta da decenni. Lungo la strada, scopriremo le storie dietro i cibi più iconici del Brasile, assaggeremo più di 12 degustazioni che vanno dagli snack di strada alle specialità regionali e comprenderemo come la migrazione, l'architettura e la cultura della classe operaia hanno plasmato la più grande città del Sud America.

    Dalle degustazioni di cachaça e i leggendari panini al maiale alle affollate bancarelle di street food e ai botequim della vecchia scuola, questa è la San Paolo che esiste oltre le guide. Con un massimo di soli 8 ospiti, esploreremo un lato della città in cui molti visitatori semplicemente passano.

    Qui non si tratta di cucina raffinata, ma di un autentico gusto della vera San Paolo attraverso gli occhi di una Guida gustatrice locale.

Luogo dell’attività

  • Republica
    • Sao Paulo, State of Sao Paulo, Brazil

Luogo d’incontro/utilizzo

  • Café Floresta
    • 200 Avenida Ipiranga
    • 01046-010, Centro Histórico de São Paulo, São Paulo, Brazil

Controlla disponibilità

Tour gastronomico di São Suppers con 12 + degustazioni

  • L’attività dura 4 ore4h
    4h
  • Inglese
Lingua: Inglese
Orario di inizio: 16:00
Dettagli del prezzo
84,41 € x 1 adulto84,41 €
Totale
Il prezzo è 84,41 €
Fino a lun 5 ott
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Cosa include e cosa no

  • Inclusi nel prezzo
    Acqua in bottiglia inclusa
  • Inclusi nel prezzo
    Festa del cibo mobile con 7 - 8 fermate intorno a San Paolo
  • Inclusi nel prezzo
    12 + degustazioni incluse, più di qualsiasi altro tour gastronomico di San Paolo
  • Inclusi nel prezzo
    Guidati da guide gustatrici professionali
  • Inclusi nel prezzo
    Max 8 ospiti esclusivi, dimensioni del gruppo più piccole a San Paolo (tour privato o 9 + ospiti possibili)
  • Non inclusi nel prezzo
    Bevande alcoliche
  • Non inclusi nel prezzo
    Pick up e drop off dall'hotel esclusi

Da sapere prima di prenotare

    • I neonati e i bambini piccoli possono essere portati in carrozzina o passeggino
    • Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
    • I neonati devono sedere in grembo a un adulto
    • Sconsigliato in gravidanza
    • Adatto a tutti i livelli di forma fisica
    • In base alla normativa dell’UE sui diritti dei consumatori, i servizi relativi alle attività non sono soggetti al diritto di recesso. Si applica la politica di cancellazione del fornitore.
    • Questa attività è fornita da un professionista (ovvero un soggetto che opera nell’ambito della sua professione o attività commerciale).

Itinerario attività

Republica

  • 15m
San Paolo è una città che non si ferma mai e ha abbastanza ristoranti per tenere occupato un buongustaio per tutta la vita. Il nostro tour di festa di oltre 12 degustazioni esplora i quartieri di República e Santa Cecília, due quartieri dove bar della vecchia scuola, venditori ambulanti e istituzioni di quartiere rivelano i sapori che mantengono la città. Guidati dal nostro team di assaggiatori, scoprirai un lato della città che molti visitatori non vedono mai. Prima di iniziare, il nostro tour riflette la cucina locale e le limitazioni dei venditori di cibo ambulante significa che purtroppo non possiamo soddisfare ogni restrizione dietetica. Ecco una valutazione onesta per il tour così nessuno rimane deluso: 
✘ Inadatto per vegani, vegetariani, senza diete di maiale, dieta halal e intolleranza al lattosio in quanto le degustazioni sarebbero molto limitate. ✔ Diete pescaresi e intolleranze al glutine sono possibili anche se alcune degustazioni non hanno alternative disponibili e il menu sarebbe più limitato. ✔ Adatto per diete senza frutti di mare e lievi allergie alla frutta secca.

Republica

  • 45m
Iniziamo con una delle storie di successo più dolci del Brasile. Il brigadeiro fu creato negli anni '40 durante una campagna politica e in qualche modo divenne un'ossessione nazionale. Abbinato a un caffè alla cannella, è l'introduzione perfetta a una città alimentata da caffeina e zucchero in egual misura. Mentre percorriamo le vivaci strade di República, le curve del Copan Building di Oscar Niemeyer si innalzano sopra di noi. Più di una semplice icona architettonica, questa gigantesca onda di cemento ospita migliaia di Paulistanos ed è diventata uno dei simboli che definiscono la moderna San Paolo. Poco distante, ci fermiamo ad esplorare un altro tesoro brasiliano: la cachaça. Distillato dalla canna da zucchero per secoli, precede molti degli spiriti più famosi del mondo e ha contribuito a costruire fortune, alimentare celebrazioni e occasionalmente iniziare qualche combattimento. Assaggeremo un volo di tre stili, dal classico spirito non invecchiato alle versioni maturate nei legni nativi brasiliani.

Republica

  • 1h
Inaugurato negli anni '60 e ancora in gran parte sconosciuto ai visitatori stranieri, la nostra prossima tappa è una vera istituzione di quartiere. La gente del posto si stringe spalla a spalla per quello che molti considerano uno dei migliori sanduíches de pernil della città. Il maiale a lenta tostatura, succoso, disordinato e impossibile da mangiare elegantemente, arriva accanto alle coxinhas dorate, le amate crocchette di pollo del Brasile a forma di piccole lacrime. A poche strade di distanza, una panetteria mette in mostra un'altra dipendenza nazionale. Caldi pão de queijo emergono freschi dal forno, il loro esterno croccante lascia il posto a un centro allungato e formaggio. Come la maggior parte dei visitatori, probabilmente vi chiederete perché ogni paese non ha questi.

Republica

  • 30m
Il cibo di strada è intessuto nel ritmo di San Paolo, e non ci sogneremmo di saltarlo. In un venditore locale, gli spiedini di manzo sfrigolano sui carboni ardenti prima di essere arrotolati sulla farina di manioca tostata, aggiungendo croccantezza e un tocco spiccatamente brasiliano. Poi arriva un altro favorito nazionale: il pastello. Croccanti e bollenti buste di pasta frolla ripiene salate che hanno alimentato gli acquirenti del mercato per generazioni. Assaggeremo sia carne di manzo che cuore di palma, abbinati a una salsa al peperoncino fatta in casa che i locali applicano con vari gradi di coraggio.

Santa Cecilia

  • 45m
Una breve corsa in metropolitana ci porta a Santa Cecília, uno dei quartieri più caratteristici di San Paolo. A lungo prediletto da artisti, musicisti, studenti e residenti della vecchia scuola che si rifiutano di andarsene, è un quartiere dove convivono comodamente palazzi sbiaditi, bar alla moda e ristoranti a conduzione familiare. Qui ci immergiamo in piatti che raccontano la storia del nord-est brasiliano. Baião de dois combina riso, fagioli, formaggio e carne di manzo essiccata in un piatto profondamente confortante che colpisce molto al di sopra della somma delle sue parti. Accanto ad esso arriva il ricco brodo di fagioli neri e il torresmo incredibilmente croccante, lo scoppiettante maiale che i brasiliani trattano con devozione quasi religiosa.

Santa Cecilia

  • 45m
Finiamo dove iniziano molte delle migliori serate di San Paolo: in un botequim di quartiere. La birra fredda chopp arriva accanto a moderne interpretazioni dei classici brasiliani, tra cui crocchette di costolette di manzo e teneri ventrigli di pollo rivestiti di salsa verde brillante. C'è molto di più in questo tour gastronomico di San Paolo che il cibo stesso. È uno sguardo ai bar, alle panetterie, alle influenze degli immigrati e alle istituzioni di quartiere che hanno plasmato la più grande città del Sud America. Mentre a San Paolo è possibile mangiare bene da soli, sarebbe difficile scoprire queste storie, sapori e sapori locali senza le nostre guide gustatrici.

Posizione

Luogo dell’attività

  • LOB_ACTIVITIESLOB_ACTIVITIES
    Republica
    • Sao Paulo, State of Sao Paulo, Brazil

Luogo d’incontro/utilizzo

  • PEOPLEPEOPLE
    Café Floresta
    • 200 Avenida Ipiranga
    • 01046-010, Centro Histórico de São Paulo, São Paulo, Brazil

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