Scopri i segreti dell'aceto balsamico tradizionale sulle colline modenesi con una visita guidata a una cantina a conduzione familiare. Incontra Claudio, il proprietario, che condividerà la storia della sua famiglia mentre ti accompagnerà attraverso l'acetaia. Imparerai a conoscere le origini e il processo di invecchiamento dell’aceto balsamico tradizionale: dalle uve accuratamente selezionate coltivate nei vigneti di famiglia al lungo processo di invecchiamento all’interno di botti di legno, i visitatori potranno scoprire come questo “re dei condimenti” viene lavorato con pazienza e dedizione. Termina l’esperienza con una degustazione di aceto balsamico tradizionale e IGP, imparando a riconoscerne aromi e sapori unici. Pranzo, aperitivo o corso di cucina opzionali disponibili.